ნავთობის ემულსიფიკაციის პროცესი გულისხმობს ზეთის და წყლის წინასწარ მიქსერის დაყენებას განსაზღვრულ თანაფარდობაში, ყოველგვარი დანამატების გარეშე. ულტრაბგერითი ემულსიფიკაციის გზით, გაუგებარი წყალი და ზეთი განიცდიან სწრაფ ფიზიკურ ცვლილებებს, რის შედეგადაც ხდება რძიანი თეთრი სითხე, რომელსაც ეწოდება "წყალი ზეთში". ფიზიკური მკურნალობის შემდეგ, როგორიცაა ულტრაბგერითი თხევადი სასტვენები, ძლიერი მაგნიტიზაცია და ვენტური, ახალი ტიპის სითხე, რომელსაც ღიმილი აქვს (1-5 μ მ) "წყალი ზეთში" და იქმნება წყალბადის და ჟანგბადის შემცველი. ემულსირებული ნაწილაკების 90% -ზე მეტი 5 μm- ზე დაბალია, რაც მიუთითებს ემულსირებული მძიმე ზეთის კარგ სტაბილურობაზე. ის შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში, ემულსიის გატეხვის გარეშე, და შეიძლება გაცხელდეს 80 ℃ 3 კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში.
ემულსიფიკაციის ეფექტის გაუმჯობესება
ულტრაბგერა ეფექტური მეთოდია დისპერსიისა და ლოსიონის ნაწილაკების ზომების შესამცირებლად. ულტრაბგერითი ემულსიფიკაციის მოწყობილობას შეუძლია ლოსიონის მოპოვება მცირე ნაწილაკების ზომით (მხოლოდ 0.2 - 2 μ მ) და ვიწრო წვეთის ზომის განაწილებით (0.1 - 10 μ მ). ლოსიონის კონცენტრაცია ასევე შეიძლება გაიზარდოს 30% -დან 70% -მდე ემულგატორების გამოყენებით.
გაზარდეთ ლოსიონის სტაბილურობა
ახლად ჩამოყალიბებული დისპერსიული ფაზის წვეთების სტაბილიზაციისთვის, რათა თავიდან იქნას აცილებული თანაფარდობა, ემულგატორები და სტაბილიზატორები დაემატა ლოსიონს ტრადიციული მეთოდით. სტაბილური ლოსიონის მიღება შესაძლებელია ულტრაბგერითი ემულსიფიკაციით, მცირე ან არა ემულგატორით.
გამოყენების ფართო სპექტრი
ულტრაბგერითი ემულსიფიკაცია გამოიყენება სხვადასხვა სფეროში. მაგალითად, გამაგრილებელი სასმელები, ტომატის სოუსი, მაიონეზი, ჯემი, ხელოვნური რძე, შოკოლადი, სალათის ზეთი, ზეთი და შაქრის წყალი და სხვა შერეული საკვები, რომელიც გამოიყენება კვების ინდუსტრიაში.
პოსტის დრო: იან -03-2025 