სხვადასხვა ინდუსტრიებში, ემულსიის წარმოების პროცესი მნიშვნელოვნად განსხვავდება.ეს განსხვავებები მოიცავს გამოყენებულ კომპონენტებს (ნარევი, ხსნარში სხვადასხვა კომპონენტების ჩათვლით), ემულსიფიკაციის მეთოდს და დამუშავების სხვა პირობებს.ემულსიები არის ორი ან მეტი შეურევი სითხის დისპერსიები.მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერითი უზრუნველყოფს ენერგიას, რომელიც საჭიროა თხევადი ფაზის (დისპერსირებული ფაზა) სხვა მეორე ფაზის (უწყვეტი ფაზის) მცირე წვეთად დასაშლელად.

ულტრაბგერითი ემულსიფიკაციის მოწყობილობაარის პროცესი, რომლის დროსაც ორი (ან ორზე მეტი) შეურევადი სითხე თანაბრად არის შერეული, რათა წარმოქმნას დისპერსიული სისტემა ულტრაბგერითი ენერგიის მოქმედებით.ერთი სითხე თანაბრად ნაწილდება მეორე სითხეში ემულსიის შესაქმნელად.ემულსიფიკაციის ზოგად ტექნოლოგიასთან და მოწყობილობებთან შედარებით (როგორიცაა პროპელერი, კოლოიდური წისქვილი და ჰომოგენიზატორი და ა.

არსებობს მრავალი სამრეწველო პროგრამაულტრაბგერითი ემულსიფიკაცია, ხოლო ულტრაბგერითი ემულსიფიკაცია არის ერთ-ერთი ტექნოლოგია, რომელიც გამოიყენება საკვების გადამუშავებაში.მაგალითად, გამაგრილებელი სასმელები, კეტჩუპი, მაიონეზი, ჯემი, ხელოვნური რძე, ბავშვის საკვები, შოკოლადი, სალათის ზეთი, ზეთი, შაქრის წყალი და კვების მრეწველობის სხვა სახის შერეული საკვები გამოკვლეულია და მიღებულია სახლში და მის ფარგლებს გარეთ და მიღწეულია პროდუქტის ხარისხისა და წარმოების ეფექტურობის გაუმჯობესების ეფექტი და წყალში ხსნადი კაროტინის ემულსიფიკაცია წარმატებით იქნა გამოცდილი და გამოყენებული წარმოებაში.

ბანანის ქერქის ფხვნილი წინასწარ იყო დამუშავებული ულტრაბგერითი დისპერსიით, შერწყმული მაღალი წნევის მოხარშვასთან და შემდეგ ჰიდროლიზებული ამილაზათ.ერთი ფაქტორიანი ექსპერიმენტი გამოიყენეს ამ წინასწარი დამუშავების ეფექტის შესასწავლად ბანანის ქერქიდან ხსნადი დიეტური ბოჭკოს ექსტრაქციის სიჩქარეზე და ბანანის ქერქიდან უხსნადი დიეტური ბოჭკოების ფიზიკოქიმიური თვისებების შესასწავლად.შედეგებმა აჩვენა, რომ ულტრაბგერითი დისპერსიის წყლის შეკავების სიმძლავრე და დამაკავშირებელი წყლის სიმძლავრე მაღალი წნევით მომზადების დამუშავებასთან ერთად გაიზარდა 5,05გ/გ და 4,66გ/გ, შესაბამისად 60გ/გ და 0,4მლ/გ შესაბამისად.

იმედი მაქვს, ზემოაღნიშნული დაგეხმარებათ პროდუქტის უკეთ გამოყენებაში.